Un luogo prestigioso in pieno centro Milano impreziosito da una cucina contemporanea che prende origine dalle tradizioni italiane e internazionali
Lunch
Antipasti
Insalata cotta e cruda con foglie e verdure VEGGIE
14€
Insalata di frutta e verdura, primo sale casereccio
16€
Sashimi di pescato con salsa Ponzu e taccole
18€
Carpaccio di manzo con alga Nori e focaccia alle spezie
18€
Primi
DESCO N° 5 - spaghettone trafilato al bronzo ai 5 pomodori VEGGIE
18/24 (125g)
Gnocchettino bianco e nero, cozze e patate, guazzetto di crostacei
20€
Pasta corta cin gamberi e carote, mandorla salata e cacao in polvere
20€
Linguine alle vongole e bottarga, verbena e melissa
26€
Risotto agli asparagi, blu di capra e zenzero
26€
Risotto alla milanese con rana e piccione
32€
Secondi
Zucchine alla scapece VEGGIE
18€
Skirt di manzo alla brace, purè di carota
24€
Trancio di pescato alla Mugnaia con daikon fresco e matcha
28€
Dolci
Torta caprese
12€
Panna cotta con cocco e pistacchio
10€
Cheescake di capra con caramello salato e pompelmo
14€
Sorbetto al cacao
14€
Gelato al pomodoro e vaniglia
14€
Desco Lunch
da 29 €
VEG
Insalata cotta e cruda con foglie e verdure
Cavolo cinese con crema di arachidi, fondo di verdure, maionese vegana e latte di mandorla
MEAT
Carpaccio di manzo con alga Nori e focaccia allo Za’atar
Pisarei alla campidanese con crema di ricotta e salsa allo zafferano
FISH
Sashimi di pescato con salsa Ponzu alla pera, taccole al sesamo
Merluzzo “Black Cod Carbonaro” in tempura con insalata di finocchi e pere, peperoncino dolce e Sambal dressing
Dinner
Antipasti
Insalata cotta e cruda con foglie e verdure VEGGIE
14€
Insalata di frutta e verdura, primo sale casereccio
16€
Sashimi di pescato con salsa Ponzu e taccole
18€
Carpaccio di manzo con alga Nori e focaccia alle spezie
18€
Primi
DESCO N° 5 - spaghettone trafilato al bronzo ai 5 pomodori VEGGIE
18/24 (125g) €
Gnocchettino bianco e nero, cozze e patate, guazzetto di crostacei
20€
Pasta corta con gamberi e carote, mandorla salata e cacao in polvere
20€
Linguine alle vongole e bottarga, verbena e melissa
26€
Risotto agli asparagi, blu di capra e zenzero
26€
Risotto alla milanese con rana e piccione
32€
Secondi
Zucchine alla scapece VEGGIE
18€
Skirt di manzo alla brace, purè di carota
24€
Trancio di pescato alla Mugnaia con daikon fresco e matcha
28€
Dolci
Torta caprese
12€
Panna cotta con cocco e pistacchio
10€
Cheescake di capra con caramello salato e pompelmo
14€
Sorbetto al cacao
14€
Gelato al pomodoro e vaniglia
14€
Desco Bistro
Insalatona cotta e cruda, manzo tataki
22€
Insalatona cotta e cruda, chirashi di pesce
24€
Yakitori (spiedini di pollo) e insalatina fresca di daikon
24€
Ciotola di riso saltato con maiale in salsa teriaki
25€
Menù degustazione
95 €
Desco deg
65 €