Menù bistrot
Fusilli calamari e piselli, pancettone di casa
16€
Tagliatelle tirate a mano al ragù di carne
16€
Spaghettone DESCO, parmigiano del riciclo, burro alle erbe, limone
18€
Gnocchettino bianco e nero, cozze e patate, guazzetto di crostacei
18€
Bowl di riso saltato con maiale in salsa teriaki
20€
Salad
Insalatona cotta e cruda, manzo tataki
16€
Insalatona cotta e cruda, chirashi di pesce
18€
Yakitori (spiedini di pollo) e insalatina fresca di daikon
20€
BBQ
Suprema di pollo, insalata di patate
18€
Skirt di manzo alla brace, purè di carota
22€
Merluzzo “Black Code Carbonaro” in tempura con insalata di finocchi e pere, peperoncino dolce e Sambal dressing
32€
Petto d’anatra con fish cake al limone, cinque spezie, olio al cipollotto, il mio fondo e salsa Hoisin
35€
Dessert
Sorbetto tutti frutti, crumble pralinato di frutta secca
6€
Gelato millefoglie, fava tonka e kaffir lime
8€
